EVOPRO 700 & 900
OGNI DETTAGLIO RACCONTA
LA NOSTRA STORIA
Alimentata dall’innovazione e valorizzata dal design, la gamma EvoPro garantisce precisione, prestazioni e durata nel cuore delle cucine professionali. Progettata per assicurare risultati costanti e di alta qualità, questa gamma di cottura modulare offre agli chef il pieno controllo di ogni fase, anche nelle condizioni di servizio più impegnative.
Modularità. Soluzioni per ottimizzare il tuo flusso di lavoro
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La soluzione perfetta
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Con precisione e potenza
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Soluzioni di qualità
IN EVIDENZA
COTTURA MODULARE, SU MISURA PER TE
Da singoli moduli a cucine complete, la modularità di EvoPro consente combinazioni illimitate. Costruisci un sistema di cottura modulare che si adatti al tuo flusso di lavoro, spazio e obiettivi culinari.
TUTTA LA POTENZA CHE DESIDERI
La gestione precisa della potenza e i controlli intelligenti uniscono risparmio energetico e sostenibilità. Dispositivi innovativi evitano la dispersione di calore e riducono gli sprechi di energia.
PRESTAZIONI E AFFIDABILITÀ
Massime prestazioni, affidabilità superiore e grande durata: progettato per cucine con carichi di lavoro impegnativi da gestire rapidamente e con completo controllo qualità.
INNOVAZIONI
INDUZIONE TUTTASUPERFICIE.
COTTURA SENZA LIMITI
L’Induzione Tuttasuperficie garantisce potenza e velocità, coerenza e precisione.
Con la sua superficie all’avanguardia, tutti i tipi di cottura diventano rapidi e semplici, mentre la dispersione di calore è ridotta.
Fino al 90% di efficienza energetica
Efficienza e creatività in ogni centimetro
Progettata per lavorare con pentole e padelle di diametro minimo di 7 cm, l’induzione Tuttasuperficie offre massima flessibilità senza occupare spazio extra.
Controllo su misura per ogni stile di cottura
Disponibile come modulo completo (4 zone, 4 display digitali) o mezzo modulo (2 zone), si integra perfettamente in qualsiasi configurazione di cucina.
Superficie di cottura ad alte prestazioni
La tecnologia dell’Induzione Tuttasuperficie garantisce fino al 90% di efficienza energetica. Ciò significa che la cottura diventa più veloce, mentre la dispersione di calore è significativamente ridotta.
Precisione su cui puoi contare
Imposta la temperatura perfetta (da 30 °C a 250 °C) o scegli tra 30 livelli di potenza per zona. Con un controllo accurato, gli chef possono contare su risultati costanti e impeccabili ogni volta.
CUOCIPASTA.
TEMPISMO PERFETTO
Versatile e ad alte prestazioni, il cuocipasta elettrico garantisce coerenza ed efficienza senza compromessi.
Progettato per gestire più alimenti – pasta, carne, verdure, patate, riso, cereali e altro – si adatta ad ogni flusso di lavoro e richiesta di cottura.
Riempimento automatico dell’acqua
Con la gestione automatica dell’acqua, la produttività non cala mai. Gestendo automaticamente le operazioni essenziali e mantenendo ottimali i livelli d’acqua, le attività procedono senza intoppi.
Controllo digitale intuitivo
Il display digitale e la manopola rendono l’operazione ancora più semplice, con maggiore visibilità e facilità di controllo per soddisfare senza sforzo ogni esigenza di cottura.
FRIGGITRICI HP OPTIOIL.
PRESTAZIONI COSTANTI
Alimentata dal sistema di filtraggio avanzato dell’olio, la friggitrice della gamma modulare EvoPro è progettata per offrire prestazioni e risultati affidabili e dorati, anche in cucine compatte.
Promemoria intelligente per il rabbocco dell’olio, sistema di filtraggio avanzato, display digitale con manopola di controllo – tutto è progettato per ottenere la massima produttività con il minimo sforzo.
Fino al 50% di risparmio olio
*Basato su test interni
Fino al 50% di risparmio olio
Raddoppia il risparmio grazie al sistema di filtraggio avanzato dell’olio con filtri di carta che ne dimezza il consumo, mentre l’allarme livello olio ricorda di rabboccare in tempo per un servizio continuo.
*Basato su test interni
Risultati di frittura perfetti
Risultati perfetti garantiti, servizio dopo servizio. Con il suo controllo semplice e preciso, la friggitrice HP OptiOil offre prestazioni e produttività eccellenti.
Fino a 66 kg di patatine all’ora (2 vasche)**.
**Test basato su ASTM F1361 – Friggitrici, condotto a pieno carico sui modelli HP OptiOil 2×15 L.
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Esplora la gamma prodotti EvoPro
La Cottura Modulare EvoPro 700&900 offre un’ampia gamma di attrezzature resistenti ed efficienti dal punto di vista energetico, progettate per soddisfare le reali esigenze dei professionisti della cucina.
PIANI COTTURA A INDUZIONE
Le piastre in vetroceramica spesse 6 mm consentono una cottura rapida e completamente sicura senza dispersione di calore.
CUCINE A GAS
Potenza, robustezza, igiene. Bruciatori con dispositivo di sicurezza fiamma spenta. EvoFlame è la potenza del risparmio.
**Secondo test interni effettuati nel laboratorio R&D di Electrolux Professional.
PIANI COTTURA A GAS
Maggiore resistenza e stabilità garantite da una superficie ampia, con zone di temperatura differenziate.
PIANI COTTURA
Gli alimenti possono essere cotti o mantenuti a temperatura costante. L’ampia superficie di cottura garantisce resistenza e durata.
FRY TOP
Uniformità di cottura, facilità di pulizia e sicurezza alimentare sono garantite grazie alle ampie superfici di cottura, disponibili in cromo lucido o spazzolato.
GRIGLIE
Progettate per la produttività. Versatilità e capacità grazie all’ampia superficie di cottura. Le griglie in acciaio inox sono rimovibili per una facile pulizia. Sistema di riscaldamento radiante per risultati perfetti.
Filter (251 Products)
Gamma cottura modulare
EVO700 Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas372002Cucina a gas 4 fuochi (4x5,5 kw) su forno a gas statico (6 kw)
Gamma cottura modulare
EVO700 Cucina elettrica top 2 piastre372014Cucina elettrica top 2 piastre tonde (2,6 kw cad.)
Gamma cottura modulare
EVO700 Cucina elettrica 4 piastre su forno elettrico372016Cucina elettrica 4 piastre (2,6 kw cad.) su forno elettrico statico (6 kw)
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