Gamma cottura modulare
EVO900 Cuocipasta a gas automatico 190 litri 392115
Cuocipasta automatico a gas, cottura diretta, con 1 vasca da 190 lt ed 1 cesto ribaltabile da 20 kg
- Features
- Specifications
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Main Features
Elevata produttività e qualità grazie all'elevata efficienza termica e al controllo automatico del tempo di cottura.
Vasca dotata di tubo troppopieno per lo scarico degli amidi.
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
Vasca da 190 litri in acciaio inoxAISI 316-L.
Rifornimento acqua in continuo.
Rabbocco automatico del livello dell'acqua.
Accensione automatica al raggiungimento del livello minimo dell'acqua e sonda con elettrovalvola che impedisce il surriscaldamento in caso di mancanza d'acqua.
Timer digitale a garanzia di un'impostazione precisa dei parametri di cottura.
Pannello di controllo semplice e funzionale.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Sollevamento automatico del cestello alla fine del ciclo di cottura.
Camera di combustione e struttura portante in acciaio inox.
Bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota protetta, valvola di sicurezza e dispositivo antispegnimento.
Accensione piezoelettrica con termocoppia per una maggiore sicurezza.
Telaio resistente in acciaio inox e pannellatura esterna con finitura satinata.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Gas
- Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
- Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
- Potenza gas: 30 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 3/4"
Informazioni chiave
- Electrolux Professional suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua.
- Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua.
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Numero vasche: 1
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 740 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 465 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 550 mm
- Capacità vasca (MAX): 190 lt MAX
- Peso netto: 212 kg
- Peso imballo: 235 kg
- Altezza imballo: 1500 mm
- Larghezza imballo: 1300 mm
- Profondità imballo: 1100 mm
- Volume imballo: 2.15 m³
- Gruppo di certificazione: GGPC20
Acqua
- Durezza totale dell’acqua: 5-50 ppm
- Scarico "D": 2"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 3/4"
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz
- Watt totali: 0.15 kW